东乡县东乡生猪是全国瘦肉型猪繁育基地，全县万头良种猪场就有6家，“三元杂交”仔猪饮誉大江南北。2004年生猪饲养量已达106万头，出栏70万头，，按农业人口计算，全县人均出栏生猪2．36头，名列全省前茅。全县养猪产值达6.2亿元，占农业总产值的52.1%。全县现有存栏母猪50头以上养专业户298个，其中年出栏5000头以上的20个，规模养殖出栏占全县总数的56％以上，全县有200多个专业户联合成立了东乡县生猪产业合作社。
